Карта сайта

Туризм, путешествия, фотографии, красивые места, достопримечательности

Случайное фото


Главная Южная Америка Туризм в Боливии Напитки Боливии 
Напитки Боливии

Ниже приведен список алкогольных и безалкогольных напитков Боливии, пользующихся особой популярностью в стране.

Сингани

Сингани (singani) считают аналогом перуанского писко. Белый бренди производится из винограда сорта мускат. Это крепкий национальный спиртной напиток Боливии и основной ингредиент многих боливийских коктейлей (употребляется с льдом и спрайтом, или же льдом и фруктовым соком). Его производят из винограда мускатных сортов.

С колониальных времен лучшие земли для выращивания винограда и производства Сингани были расположены в долинах Синти и Тариха. Оттуда, Сингани завоевал вкус боливийцев и почитателей этого напитка в других странах. В настоящее время Сингани производят в расположенном на крайнем юге Боливии департаменте Тариха, винодельческом центре страны. С 1992 года, сингани - эксклюзивный продукт Боливии, правительство страны закрепило за производителями региона право интеллектуальной собственности на данное наименование. Наиболее популярная марка Сингани - Casa Real.

Чуфлай

Чуфлай (Chuflay) - название традиционного боливийского смешанного напитка. Напиток подают в высоком стакане, он состоит из порции сингани с добавлением либо 7UP или же спрайта, кромку стакана часто украшают ломтиком лайма. Напиток недорогой, особой популярностью пользуется в холодных районах Боливии: Потоси, Ла-Пас, Оруро.

 

Чича

Чича (Chicha) является национальным напитком Боливии, и никакой праздник или другое торжественное событие не обходится без этого молочно кислого напитка. Чичу изготовляют путем брожения зерен кукурузы, киноа или арахиса. Существует тесная связь между чичей и религией: инки использовали напиток для общения с духами в религиозных церемониях и ритуалах. В наши дни многие используют ее как дешевый способ напиться.

Места, которые продают чичу, легко определить по вывешенному за дверью флагу. Белый флаг означает традиционная чича, красный флаг указывает, что она была сделана из фиолетовой кукурузы. Чичерии легко найти в каждом городе по всему нагорью.

Чича может нанести ущерб неподготовленному желудку иностранцев. Изготовленный в домашних условиях напиток не может похвастаться соблюдением строгих санитарных норм, поэтому очень высока вероятность того, на следующий день много времени будет потрачено на унитазе. Но это социальный напиток, и вы никогда не должны отказываться, когда вас угощают. Окропив немного землю, чтобы почтить Пачамама, вы пьете все содержимое чаши до дна, а не только делаете символический глоток. Сладковатого вкуса сброженный напиток немного напоминает не до конца дозревшее пиво. Сегодня боливийскую чичу экспортируют за границу, ее можно найти во многих городах Соединенных Штатов и Западной Европы. Один из сортов чичи с большим содержанием алкоголя имеет название Чернобыль. Считается, что лучшая чича в Боливии производится в департаменте Кочабамба.

Апи морадо

Когда в Боливии наступают холода, жители Альтиплано греются странным фиолетовым напитком - апи морадо (api morado). В других частях Южной Америки апи морадо известный под названием чича морадо. Это один из самых популярных безалкогольных боливийских напитков, как правило, его называют просто апи. Холодным утром высоко в горах нет ничего лучше, чем горячая чашка этого напитка из кукурузы. Напиток готовят путем кипячения фиолетовой кукурузы в воде с ананасами, корицей и гвоздикой. Это придает напитку насыщенный темный цвет. В апи добавляют слишком много сахара. С большим содержанием сахара, апи трудно назвать полезным для здоровья напитком, но одна большая кружка даст много энергии в течение дня. Апи морадо - еда и напиток одновременно. Его можно попробовать как в ресторанах, так и на уличных лотках.

Тохори

Тохори то же самое, что апи морадо, но изготовлен из обычной желтой кукурузы и менее сладкий. Апи и тохори употребляют горячими вместе с булочками, создавая тем самым запас калорий, необходимых для того, чтобы переносить холодный климат в регионе боливийского Альтиплано.

Чича-де-мани

Чича-де-мани (Chicha de mani) - безалкогольный напиток с арахисом.

Чаепитие

Как ни странно, но боливийцы, как и англичане, соблюдают перерыв на послеобеденный чай. Обычно перерыв на чай имеет место между 16:00 и 17:00 в чайных (salones de té). Эти чайные, помимо собственно чая, предлагают своим посетителям разнообразную выпечку.

Мате

По утрам боливийцы часто пьют мате (mate) - тонизирующий напиток из высушенных измельченных листьев падуба парагвайского. Этот бодрящий напиток имеет горьковатый вкус, содержит много витаминов и кофеина.

Чай из листьев коки

Употребление чая из листьев коки (мате де кока) характерно для всех слоев боливийского общества. Зеленовато-желтый чай обладает мягким, слегка терпким вкусом. Чай часто рекомендуют туристам, чтобы предотвратить высотную болезнь, снизить усталость и повысить физическую активность.

Пиво

В Боливии производится ряд местных сортов пива, крупнейшим из которых является Paceña.

Полезные статьи о Боливии

Регионы Боливии
Транспорт в Боливии (автобусы, поезда)
Национальные символы Боливии
География и климат Боливии
Что купить в Боливии
Кухня Боливии
Туристические достопримечательности Боливии
Как употреблять листья коки (актуально для Боливии)
Фестивали и праздники Боливии

Интересные места Боливии

все статьи о Боливии

Ла-Пас, Боливия – путеводитель для туриста (общественный транспорт, музеи, другая полезная информация)
Достопримечательности Ла-Пас, Боливия
Санта-Крус, Боливия
Рурренабак и Национальный парк Мадиди
Санта-Крус, Боливия
Тиуанако - таинственные руины Боливии
Путешествие в Копакабана, Боливия
Оруро - столица фольклора Боливии
Потоси - Серебряный город Боливии
Сукре - Белый город Боливии
Таинственное озеро Титикака
Чикитос - иезуитские миссии Боливии
Солончак Уюни
http://tourist-area.com

Вернуться
Comments (0)